Avustralya'da yürütülen kapsamlı bir klinik araştırma, beslenme alışkanlıklarının kalp sağlığı üzerindeki uzun vadeli etkilerini inceledi. Araştırma bulgularına göre, 20'li yaşlarda düzenli olarak tüketilen belirli sebze türlerinin, ilerleyen yıllarda kalp hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde azalttığı belirlendi.
Çalışma kapsamında, genç yaşlarda sebze ağırlıklı beslenen bireylerin, ilerleyen dönemlerde kardiyovasküler rahatsızlıklarla karşılaşma olasılığının daha düşük olduğu gözlemlendi. Uzmanlar, bu bulguların erken yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha ortaya koyduğunu vurguluyor.