Beslenme alışkanlıkları üzerine yapılan güncel araştırmalar, sadece ne yediğimizin değil, ne zaman yediğimizin de sağlığımız üzerinde belirleyici olduğunu gösteriyor. Krononütrisyon adı verilen bilimsel disiplin, vücudun sirkadiyen ritmi ile besin işleme süreçleri arasındaki ilişkiyi mercek altına alıyor.
Uzmanlar, öğünlerin günün erken saatlerine alınmasının metabolizma üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini, geç saatlerde yapılan ağır yemeklerin ise uyku düzenini ve kan şekeri dengesini olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Araştırmalar, vücudun biyolojik saatine uygun beslenme düzeninin kilo kontrolüne ve genel sağlık durumuna katkı sağlayabileceğine işaret ediyor.