Yerel HaberlerÇubuk'ta Turşuluk Salatalık Hasadı Başladı
Ankara'nın Çubuk ilçesinde coğrafi işaretli Çubuk turşusunun ham maddesi salatalıklarda hasat dönemi başladı. Üreticiler, ürün kalitesini korumak için güneş doğmadan tarlalarda yoğun mesai harcıyor.
Bu haber ilgini çekti mi?Benzer gelişmeleri kişisel akışında gör ve bildirimlerini seç.
⚡Haberin kısa özeti1 dakikada okuyun
- Ankara'nın Çubuk ilçesinde coğrafi işaretli Çubuk turşusunun ham maddesi salatalıklarda hasat dönemi başladı.
- Üreticiler, ürün kalitesini korumak için güneş doğmadan tarlalarda yoğun mesai harcıyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde, bölgenin coğrafi işaretli ürünü olan Çubuk turşusunun ham maddesi salatalıklarda hasat dönemi hareketli başladı. Üreticiler, ürünlerin kalitesini korumak ve turşuluk özelliğini yitirmesini engellemek amacıyla güneş doğmadan tarlalara giderek yoğun bir çalışma yürütüyor.
Bölgenin iklimi ve toprak yapısı sayesinde kendine has bir aromaya sahip olan salatalıklar, mart ve nisan aylarında ekilerek yaklaşık dört aylık bir sürecin ardından toplanıyor. Hasat edilen ürünlerin büyük bölümünün turşu yapımında kullanılması bekleniyor.
