Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikler, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme, kesimhanelerin çalışma standartlarında köklü değişiklikler öngörüyor.
Düzenleme kapsamında, kesimhanelerde kamera ve dijital takip sistemlerinin kullanılması zorunlu hale getirildi. Bu adım, gıda güvenliğini artırmayı ve denetim süreçlerini daha etkin hale getirmeyi amaçlıyor. Yetkililer, uygulamanın hijyen standartlarını yükselteceğini ve tüketici sağlığını koruyacağını belirtti.