Türkiye, süt ve süt ürünleri ihracatında dondurma ile dikkat çekici bir performans sergiliyor. TÜİK verilerine göre, ülkede 919 üretim tesisiyle kapasite artırımı devam ederken, toplam süt ürünleri ihracatı 523 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti. Bu hacim içinde dondurmanın payı yüzde 13,9 olarak belirlendi.
Geçtiğimiz yıl 72,8 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşan sektör, 12,7 milyon dolarlık ithalata rağmen net ihracatçı konumunu korumayı başardı. Sektör temsilcileri, dondurma ihracatındaki bu yükselişin, ürün çeşitliliği ve kalite standartlarına yapılan yatırımlarla desteklendiğini belirtiyor.