Ticaret Bakanlığı, 31 Ocak 2024 tarihinde restoran ve kafelerde zorunlu servis ücreti ile kuver uygulamasını sona erdirdi. Bu düzenleme sonrasında birçok işletme, çalışanların asıl gelir kaynağı olan bahşişi gönüllü bir sistemle toplama yoluna gitti.
Yeni düzenlemeyle birlikte işletmeler, müşterilerden servis ücreti adı altında zorunlu bir ödeme talep edemeyecek. Bunun yerine, bahşişler tamamen gönüllülük esasına dayanacak. Ancak bu durum, özellikle dijital ödeme sistemlerinde bahşişin nasıl toplanacağı ve dağıtılacağı konusunda yeni bir tartışmayı beraberinde getirdi.
Bazı işletmeler, müşterilerin kredi kartıyla yaptığı ödemelerde bahşiş seçeneği sunarken, bu yöntemin şeffaflık ve adalet açısından sorunlara yol açabileceği iddia ediliyor. Çalışan temsilcileri, dijital bahşişlerin işverenler tarafından kesintiye uğratılabileceği veya çalışanlara tam olarak aktarılmayabileceği endişesini dile getiriyor.
Öte yandan, Ticaret Bakanlığı'nın düzenlemesinin amacının, tüketicileri zorunlu ek ücretlerden korumak ve rekabeti artırmak olduğu belirtiliyor. Ancak sektör temsilcileri, bu kararın özellikle küçük işletmelerde çalışanların gelir kaybına yol açabileceğini öne sürüyor.