Doğu Karadeniz'de fındık hasadının tamamlanmasıyla birlikte üreticiler için zorlu kurutma süreci başladı. Arsin ilçesinde bahçelerden toplanan ve zurufundan ayrılan fındıklar, güneşten daha iyi yararlanmak amacıyla sahil yolu kenarındaki uygun alanlara seriliyor.
Üreticiler, gün boyunca belirli aralıklarla fındıkları karıştırarak yaklaşık 5-6 gün süren kurutma işlemini tamamlamaya çalışıyor. Bu süreçte ürünlerini hırsızlığa karşı korumak için nöbet tutan üreticiler, hem kurutma hem de güvenlik açısından yoğun bir dönem geçiriyor.