Havaların ısınmasıyla birlikte Antalya'da balık tüketimi azalırken, bu dönemde hangi balık türlerinin tercih edileceği merak konusu oldu. Su Ürünleri Mühendisi Erkan Biçer, Ağustos ayında tüketilebilecek en lezzetli balık türlerinden birinin Sarı Kuyruk olduğunu belirtti.
Biçer, Sarı Kuyruk balığının boy av yasağının 30 santimetre olduğunu hatırlatarak, daha kısa olanların avlanmaması ve tüketicilerin de almaması gerektiğini söyledi. Beyaz etli olan Sarı Kuyruk'un ızgarasının ve fırında buğulamasının çok lezzetli ve besleyici olduğunu ifade etti.
Ağustos ayında Antalya'da tüketilmesi önerilen diğer balık türünün ise Yazılı Orkinos olduğunu aktaran Biçer, bu balığın avlanma boy yasağının 45 santimetre olduğunu kaydetti. Antalya Körfezi'ne Ağustos ayında giriş yapan bu balığın avcılar tarafından çok avlandığını belirten Biçer, palamut balığına benzediği için karıştırıldığını ve benekli palamut olarak da bilindiğini söyledi. Yazılı orkinos balığının 15 kiloya kadar büyüyebildiğini de sözlerine ekledi.