Trabzon'un Ortahisar ilçesine bağlı Yalıncak Mahallesi'nde yetiştirilen ve bölgenin tek karpuz üretim merkezi olan Yalıncak karpuzu, son yıllarda ciddi bir üretim düşüşüyle karşı karşıya. Kendine özgü kokusu ve aromasıyla tanınan bu özel ürünün üretim miktarları, çeşitli çevresel ve yapısal nedenlerle alarm veriyor.
Bölgedeki üreticiler, karpuz üretimindeki azalmanın nedenleri arasında iklim değişikliği, toprak verimliliğindeki düşüş ve tarımsal desteklerin yetersizliğini gösteriyor. Yalıncak karpuzunun geleceği, bu sorunlara kalıcı çözümler bulunamazsa tehlike altında görünüyor.