Anadolu'nun kadim tarım mirasını korumak ve yerel tohumları ekonomiye kazandırmak amacıyla yürütülen Tohum Ambarı projesi, 12 bin yıllık geçmişe sahip ıza buğdayını yeniden üretime kazandırmaya devam ediyor. Proje kapsamında çiftçilere sağlanan ücretsiz tohum desteği, bu kadim ürünün üretiminin yaygınlaşmasında önemli bir rol oynuyor.
Yerel tohumların korunması ve sürdürülebilir tarımın desteklenmesi hedefiyle yürütülen çalışmalar, hem tarımsal çeşitliliğin korunmasına hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Proje yetkilileri, ıza buğdayının yeniden tarlalarda yerini almasının, Anadolu'nun binlerce yıllık tarım geleneğinin yaşatılması açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor.