Küresel iklim değişikliği, ormansızlaşma ve tarımsal hastalıklar, dünya genelinde kakao üretimini ve çikolata endüstrisini ciddi bir risk altına sokuyor. Özellikle tek tip ürün yetiştiriciliğinin ekinleri dış tehditlere karşı savunmasız bırakması, uzmanları biyoçeşitliliği artıracak yeni arayışlara yöneltti.
Bu kapsamda, dünyanın en büyük sekizinci kakao üreticisi olan Peru'da gerçekleştirilen kapsamlı bir bilimsel çalışma, sektörün geleceği adına umut verici sonuçlar ortaya koydu. Keşfedilen yeni kakao türlerinin, mevcut sorunlara karşı dayanıklı olabileceği ve çikolata üretiminde çeşitliliği artırabileceği belirtiliyor.