Kars'ta Coğrafi İşaretli Peynir Üretimi Artıyor

Kars, Türkiye'nin süt ürünleri alanında öne çıkan merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Geniş yaylaları ve zengin bitki örtüsü sayesinde hayvancılık potansiyelini yüksek üretim rakamlarına dönüştüren şehirde, yıllık bazda yaklaşık 19 bin ton coğrafi işaretli peynir imal ediliyor.

Bu üretim, bölgenin ekonomisine önemli katkı sağlarken, coğrafi işaretli ürünlerin kalitesi ve lezzetiyle de tanınmasını sağlıyor. Kars peyniri, özellikle yerel ve ulusal pazarlarda yoğun ilgi görüyor.